УБОЙНЫЙ ВЫХОД

Отношение убойной массы к предубойной живой массе, выраженное в процентах. В мясоперерабатывающей промышленности отношение массы парной туши к живой массе со скидкой на содержание желудочно-кишечного тракта.

Термины и определения, используемые в селекции, генетике и воспроизводстве сельскохозяйственных животных 

УДОЙ →← УБОЙНАЯ МАССА

T: 0.091878462 M: 3 D: 3